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  • 怎么做虾才好吃

    2019-09-11 16:15:59 浏览数:34

    油焖雷电竞平台的做法

    材料

    海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少) ,白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量


    做法

    1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。

    2、姜切丝,备用。

    3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入雷电竞平台煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适星番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。


    小诀窍

    1、虾的水分一定要沥干,因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水,如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。

    2、姜丝可以稍微多放一-些 ,即可以去除虾的腥气,也可以平衡虾的寒气。


    椒盐虾的做法:

    材料

    鲜中虾1斤蒜头5颗

    辣椒1条(切碎)葱1颗(切段)生粉50克海盐3茶匙

    做法:

    1、将虾的脚和虾的头剪掉,然后焯下水,沾上生粉。

    2、烧热-锅油后,将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来,因为虾很快就熟了。

    3、原锅留下1汤匙的油,开大火,放入蒜头爆香,加葱、辣椒及虾炒大约1分钟,再放入海盐炒至均匀即可上桌。

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